Вопрос-ответ

Если у Вас возникли вопросы, касающиеся качества продукции, производства и взаимного сотрудничества, пожалуйста, отправьте сообщение.

1. Чем отличается бутилированный квас от бочкового?
Из-за короткого срока годности «живого» кваса его реализация сильно затруднена.
Освоение технологических процессов высокого уровня, позволяет нам, сохраняя качество и традиции производства бочкового кваса, освоить производство бутилированного кваса со сроком годности до 180 суток. Перед разливом в бутылки «живой» квас проходит фильтрацию, в результате которой удаляются дрожжевые клетки, и пастеризацию, которая позволяет увеличить срок годности продукта не применяя консерванты и сохраняя его полезность, при этом все полезные вещества и аминокислоты сохраняются.

2. А как квас отличить от квасного напитка?
Список ингредиентов, из которых можно получить натуральный квас, строго ограничен ГОСТом: экстракты из зернового и другого растительного сырья, дрожжи, сахар, вода. Если же в нем присутствуют другие компоненты, то такой напиток считают производным от кваса — это либо квасной напиток, при приготовлении которого используется натуральное квасное сусло и добавляются химические составляющие, либо напиток на ароматизаторах, в котором квасного сусла нет совсем. В настоящем квасе не может быть и консервантов — их роль выполняет углекислый газ, выделяемый дрожжевыми бактериями.
Так же существует масса народных способов, как отличить настоящий квас от квасного напитка: возьмите бутылку и посмотрите ее на просвет, если напиток абсолютно прозрачный, скорее всего вкус у него будет совсем не тот. Настоящий хлебный квас мутный, с небольшим осадком на дне бутылки. Еще одно немаловажное условие- квас должен иметь приятный хлебный запах, никаких химических запахов у него не должно быть. Налейте напиток в стакан и понаблюдайте за пузырьками. В стакане крупные пузырьки, которые быстро исчезают? Перед вами не настоящий квас, а газированный квасной напиток. В качественном напитке, когда он подбраживает, пузырьки мелкие и играют долго.

3. Много где слышала, что в газированных напитках  содержатся консерванты, красители, которые вредны для здоровья. А что на счет ваших продуктов?
Потребляя наши напитки, вы можете не беспокоится, так как мы производим их, сохраняя традиции и качество, и используя рецептуру 56-го года. Состав содержит исключительно натуральные сиропы без подсластителей, а так же травяные и фруктовые настои, что придает им неповторимый вкусовой букет.

4. Добрый день! Недавно попробовал ваш лимонад экстра-ситро, очень  понравился. К сожалению, в продаже его практически  невозможно найти. Хотелось бы узнать,  в каких магазинах города можно приобрести  ваши газированные  напитки?